Légume en A

• Aubergine

  Légume-fruit courant en cuisine, grande baie violette.

• Artichaut

  Légume fleuri méditerranéen, cœur et fond consommés.

• Asperge

  Tige comestible, souvent en gratin ou à la vapeur.

• Ail

  Bulbe aromatique, base de nombreux plats salés.

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